Cozinhar o macarrão e reservar.
Fritar a cebola e o alho em um pouco de óleo, acrescentar o molho de tomates, o camarão limpo, e sal a gosto.
Depois de pronto, desligar o fogo, e acrescentar o presunto picado, o pimentão picado, salsa, orégano, e um pouco de queijo ralado, tampar a panela para somente amolecer o pimentão.
Na hora de servir aquecer o molho, misturar metade dele ao macarrão rigatone, acrescentar um pouco de maionese à seu gosto, cobrir com o restante do molho e polvilhar queijo ralado.
Esse prato pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada.
Esse prato rende de 6 a 8 porções.
Obs: Se preferir com mais molho colocar mais um pouco de molho de tomates, camarão e aumentar o alho e a cebola.