Lave os camarões e as lulas, tempere com o suco de limão, sal e a pimenta (reserve).
Tempere o peito de frango com vinagre e meio tablete de caldo.
Deixe tomar gosto por pelo menos 20 minutos.
Em uma penela aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho, os pimentões picados.
Adicione ao refogado o peito de frango, o arroz, os camarões e as lulas, mexendo, para não grudar, deixe fritar um pouco.
Coloque o Caldo de carne restante dissolvido na água fervente, o açafrão e o sal.
Por último acrescente as ervilhas congeladas, misture com cuidado.
Decore com os pimentões vermelhos e os camarões grandes.
Abaixe o fogo e cozinhe o arroz em panela semi-tampada por 15 minutos.
Sirva a seguir.