Ferva os 200 ml de água com 1 colher de sopa rasa de polvilho azedo.
Quando ferver jogue essa mistura no outro restante do polvilho azedo.
Acrescente o óleo e o ovo, sovando sempre.
Junte aos poucos os 150ml de água e acrescente o sal.
Sove bastante até formar um glacê.
Coloque essa massa em um saco de confeitar, para ir pingando espaçadamente em uma forma, pois os biscoitos crescem bastante.
Ligue o fono previamente, de modo que esteja bem quente quando for assar os biscoitos.
Deixe assar bem os biscoitos para ficarem crocantes.