Misture as batatas espremidas e deixe esfriar.
Dissolva o fermento no leite, e todo os ingredientes da massa, formando uma massa lisa e macia.
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos para que a massa cresça.
Após esse período divida a massa ao meio, unte uma assadeira e estenda uma das partes da massa e ponha na assadeira.
Coloque o recheio.
Estenda a outra parte da massa e cubra o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido até que a massa fique dourada.