Picar o chuchu e cozinhar na água e sal, reserve.
À parte doure na manteiga o alho e a cebola, depois junte o tomate, mexa e coloque a massa de tomate, refogue por 5 minutos.
Depois acrescente o chuchu picado, reserve.
Em um recipiente misturar o leite, a farinha de trigo, o sal e a gema, reserve.
Colocar o refogado do chuchu em um pirex e por cima colocar o creme e salpicar com queijo parmesão ralado.
Levar ao forno até que esteja dourado.