Descasque as batatas e cozinhe em água com um pouco de sal, até que fiquem macias, mas firmes.
Escorra bem e corte em fatias.
Unte uma assadeira retangular e forre com fatias de batata.
Polvilhe com pimenta-do-reino e orégano.
Distribua uma camada de presunto e uma de mussarela.
Cubra com outra camada de batata.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno quente por 20 minutos ou até que a batata comece a dourar.