Em uma panela acrescente o leite, a manteiga, o caldo de galinha e o sal.
Deixe ferver (importante para a massa dar o ponto).
Depois misture a farinha e mexa até soltar do fundo da panela.
Depois misture bem a massa estique e corte com a boca do copo e recheie.
Refogue o peito com 1/2 lata de massa de tomate, salsinha, 1 sazón, e rechei a massa já cortada.
Pode variar o recheio, como por exemplo ao invés de frango pode colocar presunto e mussarela com requeijão.