Coloque o macarrão para cozinhar.
Enquanto isso com os camarões já limpos e sem a casca, coloque numa panela com água fervente e deixe por 5 minutos (não deixe passar mto para o camarão não ficar com gosto emborrachado).
Coe a água dos camarões, logo em cima deixe cair água corrente e depois jogue água gelada para que dê o choque térmico nos camarões.
Refogue numa panela a cebola e alho, quando a cebola ficar murchinha, jogue a cenoura ralada, o brócolis cozido, o caldo de legumes, as azeitonas e o restante dos temperos.
Refogue bem e veja se a cenoura cozinhou.
Por último jogue os camarões nessa mistura dos legumes refogados e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos, sempre mexendo e jogue no macarrão já cozido.
Dicas: Comprei o camarão inteiro (é bem mais barato), tirei a casca e a cabeça somente na hora em que fui usar para fazer o macarrão, porque o camarão tem uma substancia que fica poucas horas depois que se tira a casca que o deixa mais saboroso também. Para a casca sair com mais facilidade, coloque em um refratário com água, vinagre e limão que sai bem mais fácil e rápido.