Hidrate a proteína de soja cm água e o shoyu.
Reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e cebola para murchar.
Junte a cenoura, a abobrinha e a vagem, deixando refogar por dez minutos ou até amolecer.
Verifique o sal (cuidado que o shoyu é salgado).
Misture a farinha e junte, por último, a salsinha e sirva em seguida.