Coloque a carne moída em uma bacia grande.
Adicione os ovos, a farinha de rosca e os temperos.
Mexa tudo e coloque o trigo aos poucos, até ficar no ponto de ser possível manusear.
Deixe descansar por 1 hora e confira o sal.
Faça bolinhos médios com as mãos.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira com tela e frite em fogo baixo.
Retire e coloque em papel toalha.
Esta mesma receita pode ser feita ao molho ao invés de fritar (almôndegas).