Cozinhe a abobora em agua ate que fique macia escorra e passe pela peneira ou amasse.
Dissolva o fermento no leite morno junte os demais ingredientes menos a farinha e misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha de trigo sove ate ficar tudo bem misturado deixe crescer por 40 minutos.
Modele os pães coloque em assadeira untada com manteiga.
Deixe crescer mais 40 minutos coberta com um pano, pincele a gema e asse em forno médio (180°) por cerca de 30 minutos, ou até ficar moreninho.