Comece pelas batatas, cozinhe-as inteiras por 30 minutos.
Embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno até estarem totalmente cozidas por dentro.
Retire a massa da batata, deixando um furo para adicionar o recheio.
Faça um purê com a massa da batata.
Frite o bacon picado até estarem bem sequinhos.
Refogue o presunto ou peito de peru com os temperos em óleo.
Junte o purê das batatas.
Com as batatas furadas, coloque 1 colher do recheio, adicione o requeijão cremoso catupiry, mais 1 colher do recheio e por cima salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 10 minutos.
Ao servir, coloque o creme de leite e por cima salpique o bacon picadinho.