Tempere os files com sal (pouco sal pq depois ira pegar o sabor do molho), reserve.
Em uma assadeira, coloque um pouco de azeite, e cubra ela toda com as batatas em rodelas.
Coloque os filés por cima das batatas.
Cubra com o creme de leite, dê uma leve batidinha com o garfo o creme de leite com o soro para ficar mais líquido.
Coloque o molho por cima e depois as rodelas de cebola.
Leve ao forno até assar as batatas e o frango, sirva com arroz branco e salada.