Bater 3 gemas com a margarina e o açúcar, adicionar a farinha as poucos, alternando com o leite, adicionar o fermento e as claras batidas em neve.
Em uma forma untada despejar a massa, colocar as bananas cortadas em fatias finas. Pode-se "enterrar" as bananas na massa.
Cobrir com a canela misturada com o açúcar.
Levar em forno médio por 35 minutos.