Passar margarina (camada muito fina) com os dedos em uma face da massa para pastel (na parte que ficará encostada na forminha).
Fazer 4 vincos nela, como se fosse um X (fica parecendo uma flor) e colocar com a parte da manteiga virada para o fundo da forminha.
Misturar todos os ingredientes do(s) recheio(s) escolhido(s) em uma tigela (cada tipo de recheio em uma tigela) e com ele, encher as cestinhas até a metade.
Assar por aproximadamente 25 minutos em fogo baixo.
Obs.: A quantidade de coco e granulado é até o recheio ficar firme. Já o nescau é a gosto.