Name: Torta de frango
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média em cubinhos; 1 tomate grande em cubinhos; 300 g de peito de frango cozido desfiado; 2 xícaras de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 3 ovos; 1/2 xícara de azeite de oliva; 5 colheres de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 200 g de queijo mussarela fatiado; 1 lata de creme de leite

Torta de frango

Por Elione dos Santos Pereira

100 min

Ingredientes (12 porções)

Recheio

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média em cubinhos
1 tomate grande em cubinhos
300 g de peito de frango cozido desfiado

Massa

2 xícaras de leite
1 cubo de caldo de galinha
3 ovos
1/2 xícara de azeite de oliva
5 colheres de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
200 g de queijo mussarela fatiado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Aqueça as 2 colheres de azeite de oliva e refogue a cebola até dourar.

Passo 2 :

Junte o tomate e o frango e cozinhe até secar. Reserve.

Passo 3 : Massa:

Ferva o leite e dissolva o caldo de galinha.

Passo 4 :

Deixe esfriar, transfira para o copo do liquidificador e junte os ovos, 1/2 xícara de azeite, 3 colheres do queijo ralado, a farinha de trigo e o fermento.