Misture todos os ingredientes da massa e mexa até ficar macia.
Deixe descansar por 10 minutos.
Abra metade da massa para forrar a forma e a outra metade abra para cobrir depois de colocar o recheio.
Aqueça a margarina e doure a cebola.
Doure o bacon na margarina também.
Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, a cebola, o bacon, as azeitonas, cheiro verde, o sal e o queijo ralado.
Dissolva a farinha no leite e leve ao fogo, mexa até engrossar.
Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve.
Misture bem todos os ingredientes.
Espere o recheio esfriar e recheia a torta.
Pincele a gema na cobertura da torta.
Leve ao forno a 200º até dourar.