Em uma tigela misture a farinha, o creme de leite (apenas 1 caixa), a margarina e o sal.
Amasse bem até dar o ponto de soltar das mãos.
Forre o tabuleiro (se quiser pode ser desmontável), faça uns furinhos com um garfo na massa e leve ao forno quente por uns 10 minutos para pré-assar.
Misture as 2 latas de leite condensado, com o suco de limão, alternando.
Por último junte a outra caixinha de creme de leite sem o soro, misture bem, despeje sobre a masa pré assada já fria.
Na batedeira bata as 3 claras em neve até ficarem bem firmes e junte as 4 colheres de sopa de açúcar, aos poucos.
Coloque esse suspiro por cima do creme da torta, arrepie o suspiro com um garfo, por cima salpique um pouco de açúcar e as raspas do limão.
Leve ao fogo até o suspiro dourar, espere esfriar e leve à geladeira.