Levar todos os ingredientes em uma panela ao fogo, menos o creme de leite, mexendo sempre para não empelotar.
Deixar cozinhar até desprender do fundo da panela e o ponto.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite com soro, mexer bem.
Bater na batedeira para ficar bem lisinho e cremoso.
Para rechear bolos colocar a fruta de sua preferência: ameixa picadinha, abacaxi picadinho, pêssego etc.