Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina e o caldo de galinha, leve ao fogo. Quando ferver, coloque a farinha e mexa com colher de pau até desgrudar da panela.
Despeje a massa em uma superfície lisa e sove até ela ficar bem lisa.
Recheie pequenas porções de massa com uma rodelinha de salsicha e reserve.
Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Deixe descansar sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
Sirva quente.