Adicione os temperos na mandioca amassada, os ovos, margarina, salsinha.
Aos poucos junte a farinha de trigo até desgrudar das mãos.
Para o recheio, derreta a margarina, refogue a cebola e a calabresa por 5 minutos.
Abra uma pequena porção da massa na mão.
Coloque 1 colher do recheio e enrole como bolinhas.
Passe na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.