Lave o trigo para quibe, escorra e reserve.
Ferva 1 litro de água e junte ao trigo reservado e deixe esfriar.
Numa tigela menor, misture a maionese com o creme de cebola e mexa bem até dissolver bem o pó.
Junte o trigo, a carne e mexa bem com a mão, junte o creme e o sal mexendo bem.
Coloque esta mistura em um tabuleiro untado com óleo e alise a massa com uma colher para que fique bem distribuída no tabuleiro.
Com uma faca, faça cortes transversais e horizontais, deixe já cortadas as fatias.
Asse em forno baixo por 30 minutos, aumente para o grau alto até que fique
assado, o ponto é quando ele fica uma casca mais escura por cima.
Espere esfriar e retire com ajuda de uma espátula de servir torta, sirva com azeite ou limão.