Corte a banana em vertical e horizontal dividindo-a em quatro pedaços. Em seguida coloque um dos pedaços dentro da massa de pastel e feche com o garfo, e assim sucessivamente.
Com o óleo bem quente frite a massa pronta com a banana dentro, e depois retiro do óleo e deixe escorrer.
Por último jogue o açúcar e a canela de sua preferência, e está pronta pra servir.