Misture os ingredientes, tempere a seu gosto.
Arrume em travessas e cubra com a batata.
Coloque a batata só na hora de servir para ela não murchar.
Se for sem a batata coloque folhas de alface em volta da travessa, despeje o preparado.
Para decorar, corte a casca tomate, enrole formando uma flor, com uns ramos de salsa e tiras de pimentão vermelho.
Leve para gratinar ou sirva frio.
Dica: pode trocar a maçã por 2 talos salsão, pepino conserva. Pode colocar 1 pimentão vermelho em tiras. Ou pode colocar tudo se a quantidade for grande.