Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de óleo; 2 cebolas raladas; 8 tomates sem pele e sem sementes picados; 2 tomates em rodelas (para decoração); 2 pimentões picados; 1 vidro gde de palmito; 3 ovos cozidos cortados em rodelas; 2 latas de filé de sardinha; 1 lata de ervilha escorrida; 4 colheres de sopa de salsa picada; 1 pimenta vermelha; 4 tabletes de caldo de galinha; 4 xícaras de farinha de milho; 2 colheres de sopa de farinha de mandioca

Cuscuz Paulista

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Cathy San Moraes

Por Elaine

60 min

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara de chá de óleo
2 cebolas raladas
8 tomates sem pele e sem sementes picados
2 tomates em rodelas (para decoração)
2 pimentões picados
1 vidro gde de palmito
3 ovos cozidos cortados em rodelas
2 latas de filé de sardinha
1 lata de ervilha escorrida
4 colheres de sopa de salsa picada
1 pimenta vermelha
4 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras de farinha de milho
2 colheres de sopa de farinha de mandioca

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça o óleo e doure a cebola, junte os tomates picados e os pimentões, deixe refogar e reserve.

Passo 2 :

Enquanto refoga, forre o fundo e lateral de uma forma com furo central, com os tomates, palmitos e os ovos que devem estar cortados em rodelas e alguns filés de sardinha.