Fazer um refogado com: o bacon fritando bem junto com a lingüiça. Misture os tomates, o milho, a ervilha, azeitonas verdes e pretas (em pedaços), o pimentão verde e o vermelho.
Por último os ovos cortados e picados, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Coloque em uma panela a margarina e a farinha de mandioca mexendo bem até que torre (não pode queimar).
Em uma vasilha grande coloque o arroz amanhecido a mistura da farinha, mexendo bem e o refogado mexendo tudo muito bem e está pronto.
Pode ser servido frio com um belo churrasco ou com salada é uma delícia, experimentem.