Arroz de mariscos NL
Por NéliaLima

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

refogue o arroz como de costume, e coloque o caldo de camarão mais ou menos 3 tabletes na água de cozimento.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Modo de preparar do caranguejo:

coloque em uma panela 4 colheres de azeite, 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho picados e deixe fritar.

Passo 4 :

Pique 2 tomates sem sementes e coentro e refogue bem.

Passo 5 :

Coloque caldo de um limão e deixe cozinhar um pouco coloque o caranguejo e deixe ferver por 15 minutos.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 : Modo de preparar o mexilhão:

coloque o mexilhão em uma tigela e jogue água fervendo assim sai toda a areia, deixe por 15 minutos.

Passo 8 :

Escorra bem e refogue bem com azeite alho cebola e reserve.

Passo 9 : Modo de preparar a lula:

corte a lula em anéis e afervente com água sal e bicarbonato ou pó royal até ficar macia, pra ela não emborrachar.

Passo 10 :

Escorra e refogue com alho e sal coloque junto com o mexilhão.

Passo 11 : Modo de preparar o polvo:

faça igual a lula.

Passo 12 :

Tempere o camarão com alho sal e limão e vá fritando aos poucos em azeite quente, não deixe criar água e reserve.

Passo 13 :

Coloque 2 xícaras de azeite numa panela grande e refogue a cebola, o alho, os pimentões, os tomates picados e coloque os temperos.

Passo 14 :

Coloque 2 caldos de camarão com 1 xícara de água e o leite de coco e o caldo de 1 limão.

Passo 15 :

Deixe ferver um pouco, coloque os mariscos ja prontos e misture bem.

Passo 16 :

Por último misture o arroz.

Passo 17 :

Mexendo devagar.

Passo 18 :

sirva quente.

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