Cozinhe os cubinhos de frango somente na água e deixe secar.
Próximo ao ponto de cozimento, acrescente ao frango o caldo de carne dissolvido em pouca água e deixe no fogo até secar.
Quando frio, passe o frango no liquidificador, para ralar bem.
Misture bem o frango ralado ao pó do creme de cebola e à aveia, formando uma mistura seca.
Em um refratário pequeno, alterne camadas da mistura seca com a mussarela e leve ao forno até o queijo derreter.