Name: Bolo de frutas sucesso total
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 6 colheres de sopa rasas de açúcar; 6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 3 xícaras de qualquer fruta picadinha (pode usar morango, kiwi, pêssego, manga, mamão, banana, pêra, maçã, sendo que a unica restrição o abacaxi, e usar pode usar em calda ou ferver essas 2 xícaras com ½ de açúcar por 10 minutos, esfriar e usar); 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres de sopa de geleia de sua preferência (procure usar a mesma fruta do recheio ou alguma que combine)

Bolo de frutas sucesso total

5/5 (2 avaliações)

Foto : Ana Beatriz

Por Rosimary Coda

60 min
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Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos inteiros
6 colheres de sopa rasas de açúcar
6 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
3 xícaras de qualquer fruta picadinha (pode usar morango, kiwi, pêssego, manga, mamão, banana, pêra, maçã, sendo que a unica restrição o abacaxi, e usar pode usar em calda ou ferver essas 2 xícaras com ½ de açúcar por 10 minutos, esfriar e usar)

Cobertura

1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de geleia de sua preferência (procure usar a mesma fruta do recheio ou alguma que combine)

Modo de preparo

Passo 1 :

Unte e enfarinhe só na base uma forma redonda de 15 cm de diâmetro.

Passo 2 :

Bater na batedeira por 15 minutos os ovos inteiros com o açúcar.

Passo 3 :

Desligar e jogar levemente a farinha sobre essa gemada bem clarinha, misturando com delicadeza.

Passo 4 :

Colocar na forma untada e polvilhada só na base, levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até dourar e o palito ao ser espetado sair limpo.

Passo 5 :

Deixar esfriar.

Passo 6 :

Utilizar a mesma forma que o bolo foi assado, já limpa, forrar com papel filme e nela montar o bolo.

Passo 7 :

Corte o bolo ao meio.

Passo 8 :

Misture o leite condensado com a fruta e coloque sobre a metade de baixo, colocar a outra metade do bolo, cobrir com o papel filme e levar para gelar por umas 2 horas.