Dissolver o fermento no açúcar, juntar os outros ingredientes e amassar bem.
Abrir a massa, mais ou menos 10x12 cm, com uns 3 mm de espessura.
Espalhar um pouco de molho de tomate, colocar uma fatia de presunto e outra de queijo.
Enrolar e fechar bem.
Levar para assar uns 30 minutos, em forno médio.
Geralmente, nos bares, ele é frito.