Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Para o molho, frite os alhos no óleo, deixe-os ficarem bem moreninhos.
Retire e reserve.
Em outra panela coloque o creme de leite, o leite, o tempero e o sal, deixe engrossar, retire do fogo e acrescente o alho.
Misture o molho ao macarrão e coloque a mussarela picada no meio.
Sirva com parmessão ralado.
Se quiser coloque rúcula junto com a mussarela.