Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, o açúcar e continue batendo até obter um creme leve e fofo.
Acrescente aos poucos o leite e a farinha de trigo.
Bata mais um pouco, coloque na assadeira.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Para a cobertura bata os ingredientes na batedeira.
Corte o bolo ao meio (ou em 3 partes).
Em uma bandeja coloque uma parte do bolo, regue o bolo com refrigerante, coloque o recheio.
Se quiser pode alternar o recheio com chantilly misturado com morangos.
Cubra o bolo com o chantilly e decore ao seu gosto.