Corte a abobrinha em rodelas finas, coloque-as na água quente por 2 minutos e retire.
Jogue na água gelada por mais 2 minutos.
Coloque em um recipiente de sua preferência e tempere a gosto.
Salpique o cheiro verde à vontade.
Ela fica durinha por fora e macia por dentro, é uma delícia.