Descasque as batatas e corte em tiras finas.
Coloque-as sobre um pedaço de papel alumínio.
Levante as bordas.
Despeje o leite por cima e coloque pelotas de manteiga sobe as batatas.
Salpique sal, pimenta, salsinha e o queijo.
Feche bem o papel alumínio formando um pacote.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Retire do forno e sirva.