Caramelize uma forma para pudim com uma calda de açúcar, reserve.
Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, os ovos, o leite de coco e bata bem, despeje a mistura em uma tigela e acrescente o coco ralado.
Misture, despeje na forma caramelizada cubra com papel alumínio.
Pegue uma outra forma, coloque água quente e coloque a forma de pudim dentro, leve ao forno por 40 minutos, ou até que espete um palito e esse saia limpo.