Abra a baguete, passe a maionese nas 2 partes.
Em uma frigideira ou grill, frite a mortadela até que solte um pouco da gordura.
Em seguida coloque fatias a seu gosto de queijo prato, até que derreta conforme sua preferência e coloque no pão.
Fica bom também aquecer o pão sem a maionese e depois colocar o queijo e a mortadela.