Lavar e escorrer o frango retirando os miúdos que poderão ser usados para fazer uma farofa.
Colocar os ingredientes dentro do frango: a cebola, a manteiga misturada com o tempero (reservar um pouco para besuntar o frango).
Por fora besuntar com a manteiga reservada e se quiser colocar umas fatias de bacon por cima para enfeitar.
Envolver o frango em papel aliminio e deixar assar por uns 45 minutos, depois retirar o papel para dourar
O frango enquanto assa transporta os ingredientes de dentro para fora, o que proporciona um efeito dourado e uma maciez na carne maravilhosa.