Pegue a farinha de trigo coloque em um recipiente que dê para misturar bem.
Acrescente o açúcar, a margarina, a pitada de sal e misture até obter uma farofa homogênea.
Depois de misturar acrescente a canela a gosto e misture novamente.
Reserve.
Descasque as bananas e corte em rodelas finas.
Unte uma forma retangular de 30x50 cm, coloque a metade da mistura em farofa, com uma colher aperte bem a massa para que fique firme.
Feito isso coloque a metade das bananas cortadas e polvilhe a canela.
Coloque o restante da mistura e por cima as bananas.
Polvilhe novamente com canela.
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 1 hora em temperatura média (200ºC).
Retire do forno e corte ainda quente.