Pique as cenouras e coloque no liquidificador junto com o óleo, bata bem até virar um creme.
Depois misture todos os outros ingredientes (exceto a farinha) e deixe bater até se tornar uma mistura homogênea.
Coloque a farinha em uma vasilha grande e derrame o líquido batido por cima dela, misture.
Deixe descansar por cerca de 1 hora.
Depois jogue um pouco de farinha sobre uma superficie e coloque a massa.
Unte uma assadeira grande só com óleo, modele o pão e deixe crescer mais 2 horas. Leve para assar em forno moderado por mais ou menos 40 minutos.