Tortinha de Morango

Ingredientes (15 porções)

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 limão espremido
• 1 ovo

Creme

• 1/2 litro de leite
• 250 g de açúcar
• 75 g de farinha
• 4 gemas
• 1 pitada de baunilha

Creme Brilho

• 1 copo de água (250 ml)
• 200 g de açúcar
• 1 limão fatiado
• 40 g de maizena
• 2 colheres (sopa) de Karo bem cheia (ou glucose)
• corante vegetal vermelho

Modo de preparo