Misturar 1/2 de leite com o leite condensado numa panela e levar ao fogo quando começar ferver junte 3 gemas , 1 colher de maizena e deixe engrossar o creme e coloque num pirequis deixar esfriar.
Misturar 1/2 de leite com 5 colheres de açúcar, 3 de nescau e 2 de maizena levar ao fogo, deixar engrossar o creme e em seguida despejar por cima do 1º creme.
Bata as 3 claras em neve, adicione as 3 colheres de açúcar e logo após coloque lentamente o creme de leite (deve ser retirado o soro antes de misturar).
Após a mistura coloque sobre o 2º creme e por último o chocolate picado e leve ao congelador por 2 horas.