Bata tudo no liquidificador por 5 minutos, com exceção da farinha de trigo e do fermento, que devem estar em uma vasilha à parte.
Depois de batido junte o conteúdo do liquidificador à mistura da farinha com o fermento, devagar e sem sovar.
Forre com papel manteiga o fundo de uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro, coloque a massa e deixe ela descansando até dobrar de volume em lugar abafado.
Leve ao forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que esteja assado.
Desenforme quente e se não for rechear pincele manteiga e polvilhe queijo ralado.
Caso vá recheá-lo deixe esfriar, corte-o ao meio com uma boa faca, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o outro disco da massa.
Bata todos os ingredientes da cobertura no liquidificador menos o creme de leite. Leve ao fogo até ferver, desligue e junte o creme de leite, misture e jogue a cobertura ainda quente por cima e enfeite a gosto.