Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.
Coloque numa forma refratária e espere esfriar.
Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo, acrescente a água e faça uma calda.
Coloque as rodelas de banana, abafe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até as bananas amolecerem.
Deixe amornar e coloque sobre o creme.
Sirva depois de frio.