Depois de ter picado o repolho bem fininho, coloque-o no escorredor de arroz e despeje cerca de 1 litro de água fervente.
Abafe por uns 5 minutos.
Tire a tampa e deixe esfriar.
Enquanto isso pique o restante dos ingredientes.
Em uma travessa coloque todos os ingredientes em ordem descriminada.
Não tem necessidade de deixar gelar.
Pode servir a seguir.