Corte o peixe em pedaços médios.
Coloque o suco do limão em cima do peixe, o sal e o alho e deixa tomar o gosto por 15 minutos.
Em uma assadeira, coloca o óleo e frita o peixe (uma opção é grelhar).
Em uma outra vasilha pica o abacaxi, coloca o milho verde, as passas e mistura.
Após o peixe frito, deixar escorrer o óleo.
Desfie ainda mais o peixe, mistura com o restante dos ingredientes.
Por fim, colocar o creme de leite e misturar tudo.