Junte as gemas ao açúcar e ligue muito bem.
Bata as claras em neve, junte lentamente à mistura.
Depois de tudo misturado bata com a batedeira até obter um creme homogêneo e amarelo clarinho.
Por fim, misture a farinha e leve ao forno, pré-aquecido, em uma forma de barro forrada com papel manteiga, durante 45 minutos, em fogo brando.
Deve ficar úmido por dentro.