Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos, reserve.
Prepare a calda, coloque o açúcar em uma panela e espere derreter, logo em seguida adicione a água.
Coloque a mistura do pudim em uma travessa de vidro e leve ao banhomaria até obter uma consistência firme.
Quando retirar, espere esfriar, coloque a calda e leve ao freezer por 1 hora.
Decore a gosto e sirva frio.