Tempera o peixe com sal e alho em pasta e deixa descansar por 30 minutos.
Corte a banana em fatias verticais frita e reserve.
Frite o peixe depois desfia.
Em uma forma marinex dispõe o peixe e a banana em camadas (peixe mais banana
termina com peixe). Cobre tudo com o creme de leite e leva ao forno para gratinar.
Serve com arroz branco e berinjela agridoce.
Bom apetite.