Primeiramente, bata no liquidificador, a maionese, o leite, o óleo, os ovos, o sázon, e o caldo de galinha.
Bater muito bem para que não fique pedacinho de caldo de galinha, se preferir, desmanche-o antes com um garfo ou colher.
Depois acrescente a farinha, a maizena e por último o fermento.
Bata tudo muito bem, até ficar uma massa bem lisinha.
Cozinhe os peitos de frango, se quiser pode colocar na água do cozimento, um caldo de galinha.
Depois de cozidos pode desfiá-los ou triturá-los no processador, mas tome cuidado para não triturar demais.
Reserve.
Em uma panela, refogue o alho, a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o coentro ou salsinha, o caldo de galinha e o sázon o cominho e o orégano, acrescente o molho de tomate.
Refogue mais um pouquinho e misture tudo com o peito desfiado ou triturado, a ervilha e o milho.
Coloque a metade da massa em uma forma retangular (média) já untada e enfarinhada, por cima dessa massa distribua todo o recheio, coloque a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem moreninha.