Em uma tigela, misture a açucar, o óleo, o sal, a água e o fermento.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo sempre (preferencialmente com as mãos).
Depois da massa bem misturada, polvilhe farinha em uma cobertura lisa (pia de granito) e sove a massa.
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Modele e leve para assar.
Dica: eu coloco a massa no sol dentro de um saco plástico, ela cresce rapidinho. Essa receita dá para 3 pães grandes. Se quiser, faça um receito de frango, presunto ou catupiry. Fica uma delícia.